澳門的天氣,四季並不鮮明,春冬季偏短,夏秋季稍長,中秋之後,秋意漸濃,秋高氣爽之際,也帶來乾燥的氣候。中醫認為秋天的主氣為“燥”,燥可傷陰耗津,表現為一系列的“乾”症:如皮膚乾燥、口乾舌燥、乾咳少痰、大便乾結等。秋季的養生適宜養陰、生津、潤燥。

今次介紹一款以新鮮海椰片為主料的湯水,此款湯料在筆者坐診的中藥房廣受歡迎,不但味道鮮美,而且有潤肺止咳之效。材料包括:

新鮮海椰片約一両,南北杏一両,淮山一両,玉竹五錢,無花果3粒。

上料加瘦肉或其他有益肉類,文火煲約兩小時,調味即可飲用,可供3-4人飲用。如素體氣虛,易倦神疲者,可酌加黃芪五錢同煲,既可潤肺止咳,又可補氣健脾。

此款湯料中海椰片性寒涼、味甘潤,比較適合風熱夾燥的咳嗽。風熱夾燥的咳嗽症見咳嗽時間短,日咳為主,咳聲粗濁,喉燥咽痛,咯痰不爽,痰黃質稠或粘,伴流黃涕,頭痛身熱,口渴身倦,脈浮數,舌紅,苔黃等。如屬虛寒咳嗽,症見咳嗽時間長,夜咳為主,單聲咳或咳聲低沉,咽癢,痰白清稀量多,脈沉細,舌淡紅,苔白潤者,本湯料未必合適。看客可根據症狀,辨證而治,必要時尋求專業意見。

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此款湯料中海椰片性寒涼、味甘潤,比較適合風熱夾燥的咳嗽。

 

(網路圖片)

作者
梁大夫、鍾大夫

【梁大夫】
生於醫藥世家,幼時得家父啓蒙,立志為醫。懸壺數載,未敢言濟世。每有疾患來求,當竭盡綿力,解其厄困。傳統中醫理論博大精深,樂於與眾探討養生之道、杏林法則,拋磚引玉,還望賜教包容。

【鍾大夫】

近20年的從醫經驗以治療皮膚為主