波羅市集

波羅市集(Borough Market)很出名,謝霆鋒《十二道鋒味》其中一集,就是與張曼玉逛倫敦,去到波羅市集飲草汁。不過,就算沒有明星,自1755年創立至今已有三百多年的歷史的波羅市集,早已是明星一樣的存在,就連BBC評的世界十大著名市集,它也是榜上有名的。內裡賣有各式各樣的生食熟食,是倫敦市區中相當有名的百年市集及蔬果市場,據說有不少倫敦知名的餐廳的廚房也是到那裡批貨,我又怎能錯過呢!

全球十大古老市集之一的倫敦波羅市集
謝霆鋒帶張曼玉去飲青草汁的檔口
靚仔靚女加上靚火腿,秀色可餐。

這個古老的市集地點就座落在倫敦橋不遠處,可以搭地鐵Jubilee、Northern 到最近的地鐵站 London Bridge倫敦橋站出口,就可以望到市集入口。不過,市集的營業時間是周一到周六,周日休息,而且周一周二只有熟食攤檔。

藍殼小青口又平又好味

我們的首要目標是去市集裡面的人氣打卡點“Richard Haword’s Oyster”食生蠔!據說這家店的生蠔由老闆的蠔場直送,新鮮而且夠平。選擇不多,只有兩種蠔及一種蜆,大概為十多港元一隻、蜆是廿多港元一隻。交錢後店員當着我們的面開蠔,醬汁及檸檬角免費任取,大家就在店外圍着小圓几大嚼。我們買了大隻的生蠔,肉質很爽脆,海水味濃,大蜆更是鮮甜。我食了三隻生蠔和一隻大蜆,有點意猶未盡,但也不敢放肆,有點擔心衛生及消化不來,慶幸一夜無事。

各種鮮菌天然有機

波羅市集內三匝外三匝,分分鐘會迷路。似乎未看到過有重複的攤檔,對食物有興趣的我來說,簡直是天堂。野豬肉片、鹿肉片、芝士、松露腸、番茄乾、各乾乾菌、香草、野莓乾等,都是最佳手信之選。當然不會放過擺滿千奇百怪海鮮的魚檔,當晚返民宿食飯,有法國小龍蝦、紅菜頭煙三文魚、牛扒、炒蘑菇…….

恨不得買晒帶返澳門

後來在離開倫敦當日早上,我們再去了一趟波羅市集,食了藍殼小青口、買到了煙燻不知名的魚,我才心滿意足。

排晒長龍打晒蛇餅的生蠔店
幾仔爺開蠔開到手軟

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作者
wing

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