說起澳門手信,你首先會想到甚麼?除餅食外,開胃消食的涼果也是不錯的選擇。迄立澳門百餘年的同益百花魁成立於1903年,是澳門真正的百年老店,其銷售的涼果醬油遠近馳名,吸引不少旅客慕名而來。同益百花魁醬園有限公司(以下簡稱“同益百花魁”)行政經理呂雅珍表示,公司專營各式優質涼果及醬油,主要供應本澳市場,出口香港並轉銷至海外地區。近年來積極參與“活力澳門推廣週”等活動,為拓展內地市場作好準備。

同益百花魁店舖保留傳統風格
同益百花魁店舖保留傳統風格

作為澳門傳統老字號的同益百花魁,經歷百餘年的時代變遷,從當初位於十月初五街擴充至沙梨頭海邊街,到後來遷往連勝巷,一直保留傳統風味。現時,同益百花魁於田畔街及筷子基均設有門市,其中,田畔街總店與倉庫相連,面積約4,000多呎,製作及生曬工場則移至廣東新會,佔地5至6畝。

參與活力週取得良好宣傳效果

同益百花魁積極參與“活力澳門推廣週”,自2013年7月起,已先後參加了貴州貴陽、陝西西安、浙江杭州、遼寧瀋陽、湖南長沙、山西太原、廣東江門、雲南昆明,以及即將舉辦的福建廈門。呂雅珍表示,同益百花魁剛開始時,主要參與“粵澳名優商品展”等一些由澳門貿易投資促進局主辦的會展活動。其後在媒體報道得悉“活力澳門推廣週”口碑佳,認為有助開拓內地市場,遂透過澳門廠商聯合會與組委會聯繫,從此結下不解之緣。

專訪同益百花魁醬園有限公司行政經理 - 呂雅珍小姐
同益百花魁政經理呂雅珍指,隨著“活力澳門推廣週”組織本澳中小企業走進內地作巡迴展示,產品覆蓋領域更寬更廣,取得了很好的宣傳效果

她指出,在沒參與“活力澳門推廣週”之前,同益百花魁很少機會接觸中國內地的龐大市場,但隨著“活力澳門推廣週”組織本澳中小企業走進內地作巡迴展示,產品覆蓋領域更寬更廣,取得了很好的宣傳效果。呂雅珍認為,活動對參展企業拓展內地市場帶來很大的幫助,曾有內地超市採購人員與她洽談內地代理權的問題。經過多站的積累,已收集到不少優質代理商的資料,為日後發展內地市場而鋪路。

當初,同益百花魁是以中小企名義參展,之後併入澳門製造(M in M)展區,澳門經濟財政司司長梁維特在湖南長沙期間,曾到訪其展位了解銷售情況,對產品也十分熟稔。而杭州站產品更是提前售罄,她記得有內地顧客在展會上查詢在何處能買得商品、有的在首天品嚐醬油後,第二天即整箱購買、亦有來自杭州的旅客藉著來澳旅遊之機,專程前來購買涼果醬油。呂雅珍對自家產品得到內地顧客的認同感到十分欣喜,並感到不同省份的市民對口味各有不同,在參展銷售產品的同時,會收集市民意見,用以研發新產品。

湖南.長沙站
澳門經濟財政司司長梁維特在湖南長沙期間亦曾到訪其展位了解銷售情況,對產品也十分熟稔
陕西.西安站
陕西.西安站

推陳出新提升品牌形象

同益百花魁雖為百年老店,但並不會拘泥於傳統,反而致力推陳出新,重新包裝品牌形象,包括為醬油及涼果產品設計新招紙,使其更簡明易記,並考慮推出禮盒裝,作為節日的送禮佳品。當然,鎮店的蟠桃果和精神薑等因形象過於深入民心,是澳門市民的集體回憶,因此保留傳統風格。

另一方面,同益百花魁今年還取得了澳門消費者委員會的加盟商號誠信店標誌,顯示其誠信經營,產品質量有保證。她續稱,近年來,市民的消費意識愈來愈強,對食品要求也愈來愈高,不再像過往“有麝自然香”,取得誠信店標誌代表公司有信譽,市民對產品會有更大信心。

除批發出口和設點零售外,呂雅珍亦深明網上平台的重要性,現正計劃參與澳門貿易投資促進局推出的“電子商務推廣(應用B2C平台)鼓勵措施”,這一措施鼓勵澳門中小企業更多地利用“互聯網”及“互聯網+”的推廣及銷售模式開拓市場,有意參與的企業須選用該局認可的四家電商平台(西洋街、澳之城網上跨境購物平台、大眾點評澳門站及澳門買野網)提供的指定服務項目推廣業務。

未來,同益百花魁有意拓展內地市場,但仍以批發為主,暫不考慮開設門市,首階段將以廣東省及珠三角一帶作試點,並逐漸向外鋪開,現時正辦理內地銷售牌照等行政手續及尋找合適代理商。與此同時,在本澳市場亦會豐富產品種類,包括代理銷售橄欖油、柑普茶,以及向台灣洽談引入健康糖果在澳門銷售。

特色產品
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